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Em 1976 é iniciada a produção de enchidos com receitas tradicionais que foram passadas, na família, de geração em geração e cuja origem remonta ao início do século.

Estas receitas consistem em processos de cura tradicionais, com uma permanente preocupação com a qualidade das matérias-primas e com o uso de produtos frescos para lhe proporcionar o sabor único da tradição, baseado na qualidade de todos os ingredientes.

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